Produkter

Hygiejniske hjul forbedrer driften og styrker premium-strategien

Produceret med Filetfabrikken AS
Kød, fjerkræ & fisk

Filetfabrikken, en del af Blue Resource Group, er et moderne fiskeproduktionsanlæg nær Oslo, der specialiserer sig i premium norsk laks. Gruppens mission er at levere bæredygtige, højkvalitets fisk og skaldyr til forbrugere over hele verden. For at nå sine mål arbejder Filetfabrikkens tekniske team løbende på at forbedre udstyrshygiejnen og effektivisere rengøringsprocesserne.

Succes i distributionen af højkvalitetslaks kræver en bæredygtig, effektiv og hygiejnisk drift.

Laks er meget letfordærvelig og sårbar over for kontaminering, hvilket sætter kvalitet og sikkerhed på spil. For at nå sine mål søger Filetfabrikkens tekniske team konstant efter måder at forbedre udstyrs-hygiejne og optimere rengøringsprocesser.

”Vi er meget imponerede over den forbedrede rengøringsvenlighed og hygiejniske ydeevne, vi opnår ved at bruge NGI’s samlede løsning. NGI støttede os gennem hele den kritiske testfase, hjalp med at ombygge eksisterende maskiner og sikrede, at disse forbedringer indgår i alt nyt udstyr, vi bestiller."

Teknisk, kvalitets- & procesledelsesafdelingFiletfabrikken, Norge

Udfordringen

Det tekniske team identificerede grænsefladen mellem gulv og maskine som et nøgleområde for at reducere kontamineringsrisici. Især var hjulene på mobile enheder kritiske: udsat for store mængder fiskeaffald og procesvand kunne konventionelle rustfri stålhjul ikke rengøres eller desinficeres effektivt, selv med omfattende brug af vand og kemikalier.

Løsningen

Teamet identificerede hurtigt NGI’s nyudviklede hygiejniske hjul som det bedste alternativ. Sammen med NGI opstillede de en struktureret testplan for at evaluere hjulenes ydeevne under de barske forhold på lakseforarbejdningslinjen.

Under hjultestene identificerede Filetfabrikken og NGI-teamet også flere andre områder i produktionsudstyret, der kunne optimeres med NGI-komponenter, herunder bolte, møtrikker, CIP Unit, maskinsko og lejehuse.

Resultat

Filetfabrikken opnåede betydelige besparelser i den kritiske rengøringsproces ved at optimere brugen af kemikalier, vand, arbejdskraft og tid, hvilket understøtter virksomhedens bæredygtighedsmål. Samtidig forbedrede de den overordnede fødevaresikkerhed ved at reducere risikoen for kontaminering, spild og potentielle tilbagekaldelser.

Specifikke forbedringer på hjul:

Over 64 % gennemsnitlig reduktion i bakterierester sammenlignet med standardhjul.

Sign up and receive stories in your inbox

Want to hear more inspirational stories? Sign up to receive cases directly in your inbox.

When you press "Get my stories", you say yes to receiving an email from us with new and exciting stories. You also confirm that you have read and accepted our newsletter posting terms. You can always unsubscribe from getting stories by clicking on the unsubscribe link included in each newsletter.

Flere cases

Se alle cases
Hygiejniske hjul forbedrer driften og styrker premium-strategien

Hygiejniske hjul forbedrer driften og styrker premium-strategien

Læs case
Boos Reinigungsanlagenbau GmbH mener, at NGI-lejehuse understøtter fødevaresikkerheden i deres applikationer

Boos Reinigungsanlagenbau GmbH mener, at NGI-lejehuse understøtter fødevaresikkerheden i deres applikationer

Læs case
Seismiske maskinsko til brug i hygiejniske miljøer

Seismiske maskinsko til brug i hygiejniske miljøer

Læs case

Vi er her for at hjælpe dig

Alle NGIs produkter er på lager og disponible til forsendelse fra dag til dag. Vores leveringstid er 3-4 dage i hele Europa.

NGI er en erfaren sparringspartner, og vi er vant til at tage dialogen med maskinbyggere. Ring til os og få en uforpligtende snak om dine hygiejniske komponenter.

Oliver Lendzian
Oliver Lendzian
Sales

Components

Denmark


M: +45 22 88 14 49

oll|ngi-global.com

Jacob Trolldenier
Jacob Trolldenier
Sales

Components

Scandinavia UK & Ireland


D: +45 96 32 75 48

M: +45 60 13 37 43

jat|ngi-global.com

Anders Kjær
Anders Kjær
Sales & Team leader

Components

Scandinavia UK & Ireland


D: +45 38 41 75 27

M: +45 29 81 10 17

akj|ngi-global.com

Ved du ikke, hvem du skal kontakte?

Lad os kontakte dig