Гигиенические ролики улучшают работу и укрепляют премиальную стратегию

Задача

Техническая команда определила стык пола и машины как ключевую область для снижения рисков загрязнения. Особенно критичными оказались ролики на мобильных установках: подверженные воздействию большого количества рыбных отходов и технологической воды, обычные нержавеющие ролики не удавалось эффективно очистить или продезинфицировать, даже при интенсивном использовании воды и химии.

Решение

Команда быстро определила, что недавно разработанные гигиенические ролики NGI являются наилучшей альтернативой. Совместно с NGI они разработали структурированную тестовую схему для оценки производительности роликов в суровых условиях линии переработки лосося.

В ходе тестирования Filetfabrikken и команда NGI также выявили несколько других участков производственного оборудования, которые можно было бы оптимизировать с помощью компонентов NGI, включая болты, гайки, CIP-устройства, регулируемые опоры и корпуса подшипников.

Эффект

Filetfabrikken добился значительной экономии в критическом процессе очистки, оптимизируя использование химии, воды, рабочей силы и времени, что поддерживает цели устойчивого развития. Также удалось повысить общую безопасность пищевой продукции, снизив риск загрязнения, отходов и возможных отзывов.