Добро пожаловать!
Узнайте о новых продуктах, новостях отрасли и практических рекомендациях наших экспертов. Мы сосредоточены на пищевой промышленности, освещая гигиеничный дизайн, производительность оборудования и тенденции, которые наблюдаем у клиентов в ежедневном производстве. Читайте подробные статьи, подкасты и Аналитика от наших экспертов.
Пищевая промышленность 2026: гонка между рабочей силой, ИИ и автоматизацией
Экспертный круглый стол · Приоритеты фабрик на 2026 год
Готов ли ваш завод к грядущим изменениям? Пищевая отрасль быстро меняется под влиянием нехватки персонала, автоматизации и ИИ.
В новом эпизоде Behind Clean Lines три эксперта объясняют, что формирует пищевое производство в 2026 году — и что необходимо, чтобы оставаться конкурентоспособным.
Безопасность пищевых продуктов и судебные разбирательства: юридическая сторона факта загрязнения
Может ли ваше имя или имя вашего клиента появиться в заголовках завтрашних газет? К примеру, по совершенно неверным причинам?
Пищевое отравление может привести к губительным последствиям для потребителя. Что касается причастной к такой ситуации компании, производящей продукты питания, это может привести к огромным расходам: будет нанесен ущерб репутации, произойдет остановка производственных линий и отзыв продукции, что поставит под угрозу весь бизнес.
В этом выпуске подкаста Behind Clean Lines юрист по вопросам безопасности пищевых продуктов Билл Марлер делится с нами своим тридцатилетним опытом работы на передовой борьбы со вспышками заболеваний.
Как превратить гигиену в прибыль — бизнес-модель Easy Cleaning
Гигиенический дизайн: просто еще одна строка в вашем списке дел или недооцененное решение для предотвращения «кошмарных» ситуаций на производстве?
В этом эпизоде подкаста Behind Clean Lines мы беседуем с Дженнифер Крэндалл (Jennifer Crandall), генеральным директором компании Safe Food En Route. За 20 лет работы в пищевой промышленности она видела, что происходит, когда производители относятся к гигиеническому дизайну как к чему-то второстепенному.
Борьба с биопленкой Стратегии и проблемы, связанные с соблюдением гигиенических стандартов в пищевой промышленности
Гостем нашего последнего эпизода Behind Clean Lines стала Дебра Смит (Debra Smith) — специалист по глобальной гигиене компании Vikan, которая делится экспертными советами и практическими идеями, касающимися биопленки, а также рассказывает о том, как она влияет на безопасность пищевых продуктов. Это именно та информация, которую обязательно нужно знать всем, кто стремится к непрерывному совершенствованию своих предприятий.
Влияние планировки завода и инженерных систем на безопасность пищевых продуктов
Соблюдение гигиенических стандартов на производстве начинается с самого верха — в буквальном смысле слова. Что общего между подвесными конструкциями и стремлением к сохранению чистоты? Больше, чем вы привыкли считать.
Приветствуем Стива Воэльцке (Steve Voelzke) из Robroy Industries, который расскажет о практических шагах, предпринимаемых компаниями для повышения гигиенических стандартов с помощью продуманного дизайна и обучения.
DK
DE
ES
FR
IT
PL
RU
TR
UK
CA
US
JP
