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Herzlich willkommen! Hier vereinen wir Innovation und Information und stellen Ihnen die spannendsten und einzigartigsten Produkte sowie interessante und zum Nachdenken anregende Inhalte vor. Wir haben alles, was Sie brauchen, wenn Sie nach den neuesten Podcasts, ausführlichen Artikeln, Produkteinführungen und wichtigen Themen im Bereich der Lebensmittelverarbeitung suchen.

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„Behind Clean Lines“ ist Ihr Podcast für Einblicke in hygienische Fertigung, Innovation und Design

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3 Herausforderungen für Erstausrüster in der Geflügelindustrie

Wenn Sie in der Geflügelindustrie tätig sind, sollten Sie sich dieses Interview unbedingt anhören. Es ist aber auch für alle anderen Unternehmen der Lebensmittelindustrie sehr aufschlussreich.

Schalten Sie ein, wenn wir den Branchenexperten Nate Harrison von Phoenix Innovations erneut begrüßen und über die moderne Geflügelverarbeitung und die entscheidenden Herausforderungen sprechen, auf die sich Erstausrüster vorbereiten müssen.

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Sichere Lebensmittelproduktion: Wie Sie Ihre Reinigungskräfte auf Erfolgskurs bringen

Sind Sie sicher, dass Ihr Reinigungsteam das Zeug dazu hat, die höchsten Hygienestandards in Ihrer Lebensmittelproduktionsanlage einzuhalten?

In dieser Folge von Behind Clean Lines erörtern wir mit Dr. Thomas Buehler von Ecolab die wichtige – aber oft übersehene – Rolle von Reinigungskräften in der Lebensmittelindustrie.

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6 Design-Entscheidungen für eine sichere Lebensmittelproduktion

In dieser Folge geht es um wichtige Designentscheidungen, die die Lebensmittelsicherheit und die Produktionseffizienz verbessern.

Die Folge ist vollgepackt mit praktischen Ratschlägen, von bewährten Verfahren bis hin zu zukünftigen Trends. Unser heutiger Gast ist Nate Harrison, Gründer von Phoenix Innovations, ein Experte der Geflügelindustrie mit über 20 Jahren Erfahrung.

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Von Low Risk zu High Care: Die Entwicklung der Lebensmittelproduktionsanlagen

In dieser Folge erörtert Ulrich Thielemann, der Gründer von Food Technology Thielemann, mit Gastgeber Mikkel Svold den kritischen Übergang von risikoarmen zu risikoreichen Bereichen in der Lebensmittelproduktion. Sehen Sie sich jetzt die vollständige Folge an und tauchen Sie tief in die High-Care-Lebensmittelproduktion ein und erfahren Sie, wie innovatives Design Lebensmittelsicherheit möglich macht!

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Bewertung von Lebensmittelbetrieben - Wie wird sie durchgeführt und worauf ist zu achten?

Wird Ihr Lebensmittelbetrieb einen Hygienetest bestehen? Wenn Sie durchfallen, steht die Produktion still. In Folge 9 von Behind Clean Lines führt uns Thomas Buehler von ECOLAB durch die Vor- und Nachteile von Hygienebewertungen in Lebensmittelbetrieben. Bitte hören Sie sich die Folge an und machen Sie Ihre Lebensmittelfabrik fit für die Inspektion!

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