Ürünler

Hijyenik tekerlekler operasyonları geliştirir ve premium stratejiyi güçlendirir

İçin üretildi Filetfabrikken AS
Et, kümes hayvanları & balık

Blue Resource Group’un bir parçası olan Filetfabrikken, Oslo yakınlarında bulunan modern bir balık işleme tesisidir ve premium Norveç somonu konusunda uzmanlaşmıştır. Grubun misyonu, küresel tüketicilere sürdürülebilir ve üst segment deniz ürünleri sunmaktır. Hedeflerine ulaşmak için Filetfabrikken’in teknik ekibi sürekli olarak ekipman hijyenini geliştirmek ve temizlik süreçlerini kolaylaştırmak için çalışmaktadır.

Üst segment somon dağıtımında başarı, sürdürülebilir, verimli ve hijyenik bir operasyon gerektirir.

Somon son derece çabuk bozulur ve kontaminasyona açıktır; bu da kalite ve güvenliği riske atar. Hedeflerine ulaşmak için Filetfabrikken’in teknik ekibi, ekipman hijyenini iyileştirmenin ve temizlik süreçlerini optimize etmenin yollarını sürekli arar.

”NGI’nin sunduğu genel çözümle elde ettiğimiz geliştirilmiş temizlenebilirlik ve hijyenik performanstan çok etkilendik. NGI, kritik test aşamasında bize destek oldu, mevcut makinelerin revizyonuna yardımcı oldu ve bu iyileştirmelerin sipariş ettiğimiz tüm yeni ekipmanlara dahil edilmesini sağladı."

Teknik, kalite ve süreç yönetimi departmanıFiletfabrikken, Norway

Zorluk

Teknik ekip, zemin-makine arayüzünü kontaminasyon riskini azaltmada kilit bir alan olarak belirledi. Özellikle, mobil ünitelerdeki tekerlekler kritikti: yoğun balık kalıntısı ve proses suyuna maruz kalan geleneksel paslanmaz çelik tekerlekler, yoğun su ve kimyasal kullanımına rağmen etkili bir şekilde temizlenip dezenfekte edilemiyordu.

Çözüm

Ekip, NGI’nin yeni geliştirdiği hijyenik tekerlekleri en iyi alternatif olarak hızla belirledi. NGI ile birlikte, tekerleklerin somon işleme hattındaki zorlu koşullar altında performansını değerlendirmek için yapılandırılmış bir test çerçevesi kurdular.

Tekerlek testleri sırasında, Filetfabrikken ve NGI ekibi, NGI bileşenleriyle optimize edilebilecek cıvata, somun, CIP üniteleri, ayaklar ve yatak yuvaları gibi diğer üretim ekipmanı alanlarını da belirledi.

Etki

Filetfabrikken, kimyasal, su, iş gücü ve zaman kullanımını optimize ederek kritik temizlik sürecinde önemli tasarruflar sağladı ve sürdürülebilirlik hedeflerini destekledi. Ayrıca, kontaminasyon, israf ve olası geri çağırmalar riskini azaltarak genel gıda güvenliğini artırdı.

Tekerleklerdeki spesifik iyileştirmeler:

Standart tekerleklere kıyasla ortalama %64’ün üzerinde bakteri kalıntısı azalması.

Sign up and receive stories in your inbox

Want to hear more inspirational stories? Sign up to receive cases directly in your inbox.

When you press "Get my stories", you say yes to receiving an email from us with new and exciting stories. You also confirm that you have read and accepted our newsletter posting terms. You can always unsubscribe from getting stories by clicking on the unsubscribe link included in each newsletter.

Daha fazla hikaye

Tüm Hikayeleri Gör
Hijyenik tekerlekler operasyonları geliştirir ve premium stratejiyi güçlendirir

Hijyenik tekerlekler operasyonları geliştirir ve premium stratejiyi güçlendirir

Hikayeyi okuyun
Boos Reinigungsanlagenbau GmbH, NGI rulman yataklarının uygulamalarının gıda güvenliğini desteklediğini tespit etti

Boos Reinigungsanlagenbau GmbH, NGI rulman yataklarının uygulamalarının gıda güvenliğini desteklediğini tespit etti

Hikayeyi okuyun
Hijyenik ortamlarda kullanım için Sismik Ayaklar

Hijyenik ortamlarda kullanım için Sismik Ayaklar

Hikayeyi okuyun

Yardım etmek için buradayız

Tüm NGI ürünleri stoklarımızda mevcuttur ve anında gönderime hazırdır. Avrupa genelinde teslimat süremiz yalnızca 3-4 gündür. Özel ürününüzle ilgili bağlayıcı olmayan tavsiyeler için bizi aramaktan çekinmeyin.

Anders Kjær
Anders Kjær
Sales & Team leader

Components

Scandinavia UK & Ireland


D: +45 38 41 75 27

M: +45 29 81 10 17

akj|ngi-global.com

Kiminle iletişime geçeceğinizi bilmiyor musunuz?

Sizinle iletişime geçelim