EHEDG (Avrupa Hijyenik Ekipman Tasarım Grubu) 1989 yılından bu yana gıda üretimi ve ambalajlanması sırasında hijyen önlemlerini desteklemektedir ve gıda ile ilgili kuruluşların bir kurumudur.
EHEDG'nin temel görevi gıda üretiminin her alanında hijyenik mühendislik ve tasarıma katkıda bulunmak ve böylece gıdanın güvenli bir şekilde üretilmesini sağlamaktır. EHEDG, hijyenik bileşenleri ancak bir yandan teorik yaklaşımları diğer yandan da pratik testleri karşılamaları hâlinde sertifikalandırır. EHEDG sertifikası başlıca Avrupa'da tanınmaktadır.
Hijyenik tasarıma odaklanan NGI, rulman yatağının milin arkasından ve etrafından temizlenebilmesini sağlar ve ayrıca USDA tarafından tavsiye edildiği gibi makinelere ve ekipmanlara olan mesafeyi bir inçten fazla artırmak için hijyenik ara parçalar sunar.
USDA sertifikasyonu için gereksinimlerin özeti:
- 1 inç (25 mm) minimum boşluk
- Gıda onaylı malzeme- Pürüzlülük maksimum 1,6 Ra biz 0,8 Ra'dayız
- Yarıçap minimum 3,2 mm
3-A SSI gıda, içecek ve farmasötik endüstrilerinde hijyen tasarımını geliştirmeye adanmış ABD merkezli, kâr amacı gütmeyen bir kuruluştur. Belirlenen standartlar ürün kalitesini sağlamayı ve böylece son kullanıcının sağlığını korumayı amaçlamaktadır. Bu nedenle ilkeler ve sertifikalar birçok ülke ve gıda üreticisi tarafından tanınmaktadır.
Hijyenik parçaların sertifikasyonu için değerlendirme tasarım özelliklerine dayanmaktadır, böylece örneğin bir boruda küçük açılardan veya küçük yarıçaplardan kaçınılmalıdır. Bu, tüketici mallarının kirlenmeye karşı korunmasını ve yüzeylerin temizlenmesi için basit bir olanak ve temizlik amacıyla kolay sökülmesini sağlamak içindir.
DK
DE
ES
FR
IT
PL
RU
TR
UK
CA
US
JP
