Gıda Endüstrisinde Yağsız Motor Kullanmanız İçin 3 Neden

1) Yağ Kontaminasyonu Riskini Ortadan Kaldırın

Tambur motorlarındaki yağ sızıntıları düşündüğünüzden daha yaygındır. Hatta önde gelen tedarikçiler bile normal çalışma sırasında sızıntı olabileceğini kabul eder. H1 gıda sınıfı yağlayıcıların varlığı bile, belirli bir düzeyde kontaminasyonun beklenebileceğini gösterir. Ancak bu sızıntılar genellikle fark edilmez çünkü:

• Mikrosızıntılar şeklinde kademeli olarak meydana gelir ve tespit edilmesi zordur.
• Gıda ürünlerinde aşırı yağlayıcı testi için rutin bir kontrol süreci yoktur.

Bu durum sahte bir güvenlik hissi yaratır. Düzenlemeler gıda sınıfı yağlayıcı kontaminasyonunu 10 ppm ile sınırlandırsa da, denetim eksikliği nedeniyle sızıntılar fark edilmeden devam edebilir—ta ki çok geç olana kadar.

Gıda sınıfı yağlayıcılar tüketim için tasarlanmamıştır ve gıdada bulunma miktarları minimumda tutulmalıdır. Kimyasal karışımlardan oluşurlar ve bazı araştırmalar, Listeria gibi bakterilerin üremesi için uygun bir ortam oluşturabileceklerini öne sürmektedir. Gıda sınıfı yağlayıcıların kullanımıyla yağ sızıntılarının “güvenli” olduğu varsayımı yanlış bir inanıştır.

Yağsız tambur motorları bu riski tamamen ortadan kaldırır. Yağı denklemden çıkararak, kontaminasyonu kaynağında önler ve sonrasında etkilerini azaltmaya çalışmak zorunda kalmazsınız.

Yağ kontaminasyonu nedeniyle yakın zamanda gerçekleşen bir ürün geri çağırma örneği

Referanslar:

LUBRICATION FUNDAMENTALS – Gıda endüstrisi için tesadüfi temas yağlayıcıları

Gıda güvenliğinde yağlayıcıların rolü

2) Bakım ve Arıza Sürelerini Azaltın

Yağlı motorlar sürekli bakım gerektirir, örneğin:

• Düzenli yağ değişimleri
• Sızıntı kontrolleri ve onarımlar
• Yağlayıcılarla ilgili gıda güvenliği düzenlemelerine uyum sağlama

Bu gereklilikler, plansız duruş sürelerine ve daha yüksek işletme maliyetlerine yol açar.

Öte yandan, yağsız tambur motorları yağ ile ilgili bakım ihtiyacını tamamen ortadan kaldırır. Daha az aşınan bileşene sahip oldukları için daha uzun ömürlüdürler ve üretimin kesintisiz devam etmesini sağlarlar.

3) Enerji Verimliliğini Artırın

Yağsız tambur motorlarımız yalnızca yağ kullanımını ortadan kaldırmak için değil, aynı zamanda enerji verimliliğini artırmak için tasarlandı. İşte nasıl:

• Senkron Motor Teknolojisi – Geleneksel motorlardan farklı olarak, tambur motorlarımız enerji kaybını doğal olarak azaltan senkron teknoloji kullanır.
• Daha Dayanıklı Mekanik Tasarım – Yağı ortadan kaldırarak, motorun iç yapısını güçlendirerek dayanıklılığı ve verimliliği artırdık.
• Daha Düşük Enerji Tüketimi – Yağsız senkron tambur motorlarımız ile geleneksel dişli motorları karşılaştıran testlerde, yıllık enerji tüketiminde %36’ya varan azalma tespit ettik.

Testi inceleyin.