Behind Clean Lines: Folge 12

Neue Folge: Sichere Lebensmittelproduktion: Wie Sie Ihre Reinigungskräfte auf Erfolgskurs bringen  

Behind Clean Lines ist Ihr Podcast für Einblicke in hygienische Produktion, hygienische Innovation und hygienisches Design. Hier finden Sie Expertenwissen zum Designprozess, zu den strategischen Treibern und zu der Denkweise, die nötig ist, um Innovationen in der Produktion für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie voranzutreiben.

Wir freuen uns, die Veröffentlichung einer starken neuen Folge von Behind Clean Lines ankündigen zu können!

In „Wie Sie Ihre Reinigungskräfte auf Erfolgskurs bringen“ sprechen wir mit Dr. Thomas Buehler von Ecolab darüber, wie Sie die Effizienz und Effektivität Ihrer Reinigungsprozesse verbessern können.

Die wichtigsten Erkenntnisse aus dieser Folge: 

• Die wichtige Rolle von Reinigungskräften: Erfahren Sie, warum Reinigungskräfte von grundlegender Bedeutung für die Einhaltung hoher Hygienestandards und die Gewährleistung einer sicheren Lebensmittelproduktion sind.

• Herausforderungen überwinden: Erfahren Sie, mit welchen Hindernissen Reinigungskräfte häufig konfrontiert sind, wie z. B. Sprachbarrieren, unterschiedliche Arbeitsschichten und unzureichende Arbeitsmittel, und wie diese überwunden werden können.

• Hygienisches Design: Entdecken Sie, warum hygienisches Design in jeden Aspekt des Fabriklayouts integriert werden sollte, um eine gründliche und effiziente Reinigung zu ermöglichen.

• Engagement und Motivation: Erhalten Sie praktische Ratschläge, wie Sie Ihre Reinigungskräfte motivieren und zur aktiven Mitarbeit anregen können, um konstant hohe Standards zu erreichen.

• Effektive Kommunikation: Lernen Sie Strategien zur Verbesserung der Kommunikation zwischen Führungs- und Reinigungskräften kennen, um eine Abstimmung der Hygieneziele und -praktiken zu gewährleisten.

• Erfolgsmessung: Erhalten Sie Einblicke in praktische Methoden zur Messung von Reinigungsergebnissen, von UV-Licht-Inspektionen bis hin zu mikrobiellen Abstrichen, und erfahren Sie, wie Sie diese Messgrößen zur Verbesserung der Verfahren nutzen können.

Inspiration und Führung kommen von „oben“. Gehen Sie mit gutem Beispiel voran. Wenn die Führungskräfte zeigen, wie ernst sie Hygiene und Sicherheit nehmen, überträgt sich diese Einstellung auf jedes Teammitglied.

Hören Sie sich die Folge jetzt an und heben Sie die Hygienestandards in Ihrem Betrieb auf die nächste Stufe: Behind Clean Lines – Folge 12