Produkte

Höchste Standards – auch bei der Hygiene

Produziert für Barry Callebaut
Bakery & Süsswaren

Die Barry Callebaut-Gruppe ist der weltweit führende Hersteller von hochwertigen Schokoladen- und Kakaoprodukten. Wir sind die Benchmark für Innovation in der Branche und bieten ein umfassendes Dienstleistungsangebot in den Bereichen Produktentwicklung, Verarbeitung, Schulung und Marketing.

Als wichtiger Teil der weltweiten Nahrungsmittelkette für Schokolade ist Barry Callebaut bestrebt, strengste Hygienestandards sicherzustellen

NGI unterstützte Barry Callebaut bei der Entwicklung und Umsetzung des unternehmenseigenen Standards für Produktionsanlagen. NGI stand während des Prozesses in engem Kontakt mit Barry Callebaut, und NGI unterstützte die Maschinenbauer von Barry Callebaut bei der Umsetzung.

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”NGI ist ein sehr interessanter Partner für uns, da die Innovationskraft des Unternehmens im Bereich des Hygienedesigns es uns als Markeninhaber ermöglicht, hygienische EHEDG-zertifizierte Nivelliersysteme zu spezifizieren. Damit stellen wir sicher, dass NGI den OEM dabei unterstützt, Systeme mit höchstem Hygienestandard zu implementieren.

Hugo Durado und Sebastien DucatteeuwMaschinenbauingenieur und Projektleiter, Barry Callebaut

Die Herausforderung

Als wichtiger Teil der weltweiten Nahrungsmittelkette für Schokolade will Barry Callebaut die höchsten Hygienestandards sicherstellen. Am Beispiel der Fabriken in Belgien und im Vereinigten Königreich, wo Hygienefüße von NGI zuerst verwendet wurden, erkannte das Unternehmen den Wert der Implementierung dieser Füße in der Spezifikationsphase, wenn neue Maschinen bei den Maschinenherstellern bestellt wurden. Deshalb beabsichtigte Barry Callebaut NGI-Komponenten in seine technischen Spezifikationen aufzunehmen.

Die Lösung

NGI unterstützte Barry Callebaut bei der Entwicklung und Umsetzung des unternehmenseigenen Standards für Produktionsanlagen. NGI stand während des Prozesses in engem Kontakt mit Barry Callebaut, und NGI unterstützte die Maschinenbauer von Barry Callebaut bei der Umsetzung. Bei der Entwicklung der Lösung hatten NGI und Barry Callebaut alle Teile der Maschinenlieferkette im Blick, um sicherzustellen, dass sowohl Barry Callebaut als auch die Berater und Lieferanten von den neuen Standards profitieren.

Das Ergebnis

Der neue Standard wird bei Barry Callebaut umgesetzt, und die Lieferanten haben bereits mit der Einführung der Standards begonnen. Einer dieser Lieferanten ist DESMI, der bestätigt hat, dass sowohl die Standards als auch die NGI-Hygienefüße anwenderfreundlich sind.

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