Behind Clean Lines: Episodio 14

Nuevo episodio: Los riesgos que hay arriba: Por qué son importantes las instalaciones aéreas en la industria alimentaria

Behind Clean Lines es su pódcast de referencia sobre fabricación, innovación y diseño higiénicos. Encontrará información especializada sobre el proceso de diseño, los motores estratégicos y la mentalidad necesaria para potenciar la innovación en la fabricación para las industrias de alimentación y bebidas.

El 15 % de toda la contaminación alimentaria procede de elementos situados bajo techo, instalados por encima de la línea de producción. ¡Hagamos algo al respecto!

En el episodio más reciente de Behind Clean Lines «Cómo gestionar el riesgo de las instalaciones aéreas» hablamos de este aspecto tan importante de la producción de alimentos que tantas veces se pasa por alto.

El invitado de hoy es Steve Voelzke, de Robroy Industries, que nos ayudará a comprender cómo los principios del diseño higiénico pueden transformar nuestra forma de abordar lo que hay sobre nuestras cabezas en las instalaciones de producción de alimentos.

Estos son los temas que tratamos: 

• El reto de los equipos aéreos: Descubra por qué las condiciones del entorno aéreo son la causa de tantos incidentes de contaminación y qué puede hacer para solucionarlo en sus instalaciones.

• Diseño de edificios para la higiene: Conozca el auge de los diseños innovadores, como los espacios intersticiales, y cómo contribuyen a mejorar la limpieza y la seguridad del entorno de producción.

• Impacto real: Escuche ejemplos de cómo pasar por alto el efecto de las instalaciones aéreas conlleva consecuencias importantes y qué medidas pueden tomarse para mitigar estos riesgos.

Steve Voelzke comparte valiosas ideas que le inspirarán a replantearse su estrategia de creación de un entorno más seguro y limpio en la producción de alimentos.

Escúchelo ahora y participe en la conversación sobre la transformación de la seguridad alimentaria mediante un mejor diseño de las infraestructuras.

Escuche el episodio ahora: Behind Clean Lines – episodio 14