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Detén la contaminación cruzada en la fuente con ruedas higiénicas

Las ruedas suelen pasarse por alto, pero pueden ocultar riesgos graves de higiene. Un mal diseño en componentes como ruedas, correas y motores de tambor puede provocar contaminación cruzada, retiradas de productos y costosos tiempos de inactividad.

Si fabricas máquinas, este riesgo está más cerca de lo que crees. Muchos usuarios finales tienen problemas de higiene, incluso en equipos nuevos, sin darse cuenta.

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¿Por qué elegir una rueda higiénica certificada?

Un diseño higiénico

Las nuevas ruedas higiénicas están diseñadas con la posición de la horquilla de un solo brazo facilitando el acceso para la limpieza desde todos los ángulos, lo que minimiza la acumulación de suciedad y bacterias.

Mayor seguridad alimentaria

Cuando reduce el número de bacterias y el riesgo de contaminación cruzada, mejora la seguridad alimentaria. Asi de simple!

Minimiza el uso de agua y detergentes

El diseño de las ruedas permite un fácil acceso para la limpieza, minimizando el uso de recursos como detergentes y agua.

Plug & Play

La instalación de las ruedas de diseño higiénico es rápida y fácil. Esto hace que las nuevas ruedas higiénicas de NGI sean ideales para los proyectos de adaptación.

Innovación en movimiento: la rueda más higiénica jamás fabricada.

Las ruedas mantienen en movimiento carros, mesas y máquinas, pero los diseños estándar son difíciles de limpiar y pueden convertirse en una fuente oculta de contaminación cruzada.

Nuestras nuevas ruedas higiénicas de acero inoxidable están diseñadas para su uso en producciones críticas para la higiene.

Diseñadas para facilitar la limpieza

  • Horquilla abierta por un lado para acceso completo durante la limpieza, menos zonas ocultas.
  • Geometría lisa y drenante con bordes redondeados o inclinación de 3° para evitar residuos.
  • Freno integrado en la horquilla: el bloqueo de la rueda y el giro ocurre internamente, reduciendo trampas de suciedad.
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Prueba de Force Technology - Ruedas higiénicas frente a ruedas convencionales

Force Technology (el centro de diseño higiénico de la Universidad Técnica de Dinamarca) también ha probado nuestras nuevas ruedas frente a las convencionales. La prueba ilustra el importante ahorro de recursos y la mayor seguridad alimentaria.

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Rueda higiénica con montaje roscado o con placa de montaje
Rueda higiénica con montaje roscado o con placa de montaje
Rueda niveladora higiénica giratoria con freno opcional
Rueda niveladora higiénica giratoria con freno opcional

¿Por qué elegir componentes higiénicos?

Cada componente, por pequeño que sea, contribuye a la solidez y la sostenibilidad de un diseño higiénico. No obstante, un solo punto débil puede poner en peligro todo el sistema.

Cuando diseña sistemas con componentes higiénicos, puede:

  • Aumentar la productividad
  • Aumentar la eficacia
  • Mejorar el rendimiento
  • Maximizar el tiempo de funcionamiento
  • Optimizar el saneamiento
  • Mejorar la seguridad alimentaria
  • Obtener una ventaja competitiva
  • Simplificar el cumplimiento de normativas
  • Mejorar la satisfacción del cliente

 

La higiene está en todos los puntos de contacto


Los componentes higiénicos certificados son un buen comienzo, pero la verdadera higiene se consigue al centrarse en el sistema al completo. Es necesario evaluar cada parte de su línea de producción y de su entorno para eliminar los puntos débiles que puedan poner en riesgo la limpieza.

Leer caso práctico: Las ruedas higiénicas mejoran las operaciones

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¿Desea obtener más información sobre la higiene en la industria alimentaria?

Vea la charla de IFFA: Convertir el diseño higiénico en una ventaja empresarial

¿Se perdió el Factory Stage de IFFA? Ahora puede ver a nuestro CCO, Niels Vindsmark, exponer por qué el diseño higiénico no solo consiste en cumplir las normativas: es una oportunidad de negocio.

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Cómo convertir la higiene en beneficios: las virtudes empresariales de la limpieza fácil   

En este episodio de Behind Clean Lines, hablamos con Jennifer Crandall, CEO de Safe Food En Route. Con más de 20 años en la industria alimentaria, ha visto lo que ocurre cuando los fabricantes tratan el diseño higiénico como algo secundario.

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Entrevista a Jeffrey Banks, consultor jefe de Food Safety Assurance

Dedique un momento a escuchar la entrevista con Jeffrey Banks, en la que ofrece una visión concisa de los retos en materia de higiene a los que se enfrentan hoy en día los entornos de elaboración de alimentos.

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Seis opciones de diseño para una producción alimentaria segura: escuche uno de los episodios de nuestro pódcast  

En este episodio de nuestro pódcast Behind Clean Lines nos sentamos con Nate Harrison, de Phoenix Innovations EE.UU., y hablamos de las decisiones críticas de diseño que pueden favorecer o perjudicar la seguridad en la producción de alimentos.

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Innovemos juntos

Nuestros productos y conocimientos tan solo son valiosos si resuelven sus desafíos y los de sus proveedores y socios. Por ello, invitamos a todos los profesionales que trabajan en la optimización higiénica de máquinas y procesos a dialogar y compartir conocimientos.

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Mejore el rendimiento con el diseño higiénico

El diseño higiénico no solo sirve para cumplir las normativas, sino que es una ventaja competitiva.

Los componentes tradicionales afectan negativamente a la higiene y el rendimiento de un sistema. Con la colaboración de nuestros expertos y nuestros componentes higiénicos, puede convertirse en el fabricante de referencia de sistemas alimentarios seguros y de alto rendimiento.

Juntos salvaremos la distancia entre las exigencias de seguridad alimentaria y el diseño de los equipos.

 

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Nicolás Jacobsen
Nicolás Jacobsen
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