Behind Clean Lines: Episodio 12

Nuovo episodio: Produzione alimentare sicura: Come aiutare gli addetti alle pulizie ad avere successo  

Behind Clean Lines è il podcast di riferimento per approfondimenti su produzione, innovazione e progettazione igienica. Contiene informazioni specializzate sul processo di progettazione, i fattori strategici e la mentalità necessaria per portare avanti l'innovazione nella produzione dei settori alimentari e delle bevande.

Siamo entusiasti di annunciare l'uscita di un nuovo interessantissimo episodio di Behind Clean Lines!

In "Come aiutare gli addetti alle pulizie ad avere successo", discutiamo con il Dott. Thomas Buehler di Ecolab di come migliorare l'efficienza e l'efficacia delle operazioni di pulizia.

I punti chiave dell'episodio: 

• Il ruolo fondamentale svolto dagli addetti alle pulizie: Capire le ragioni per cui gli addetti alle pulizie sono fondamentali per mantenere elevati standard igienici e garantire una produzione alimentare sicura.

• Superare le sfide: Comprendere gli ostacoli più comuni che gli addetti alle pulizie di trovano ad affrontare, come le barriere linguistiche, i turni di lavoro che cambiano, gli strumenti inadeguati e scoprire come affrontarli.

• Design igienico: Scopri le ragioni per cui il design igienico dovrebbe essere considerato in ogni aspetto del layout della fabbrica, per facilitare una pulizia accurata ed efficiente.

• Coinvolgimento e motivazione: Ascolta i consigli pratici su come motivare il personale addetto alle pulizie e renderlo partecipe, per raggiungere costantemente standard elevati.

• Comunicazione efficace: Esplora le strategie più efficaci per migliorare la comunicazione tra i responsabili e il personale addetto alle pulizie, e fare in modo che tutti condividano gli stessi obiettivi e pratiche igieniche.

• Misurare i risultati: Scopri i metodi pratici per misurare i risultati delle pulizie, dalle ispezioni con luce UV ai tamponi microbici e come utilizzare queste metriche per migliorare le pratiche.

L'ispirazione e la leadership vengono dall'alto. Dai l'esempio. Se la direzione dimostra di prendere sul serio i temi dell'igiene e della sicurezza, questo si ripercuoterà a cascata su tutti i membri del team.

Ascolta subito l'episodio e alza il livello degli standard igienici del tuo stabilimento: Behind Clean Lines – episodio 12