In che modo i layout di una fabbrica e i relativi impianti influiscono sulla sicurezza alimentare      

Le pratiche igieniche negli impianti di produzione partono dall'alto - letteralmente. Cos’hanno in comune gli impianti sospesi e la ricerca di ambienti più puliti? Più di quanto si possa pensare.

Unisciti a noi nel dare il bentornato a Steve Voelzke di Robroy Industries, che condividerà la sua esperienza sulle misure pratiche che le aziende stanno adottando per migliorare gli standard igienici prestando particolare attenzione alla progettazione e alla formazione del personale.

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Biofilm: La spiegazione della costante minaccia alla sicurezza alimentare     

In questo episodio di "Behind Clean Lines", ci confrontiamo con Debra Smith, specialista di igiene globale e microbiologa presso Vikan, che ci spiega cosa sono i biofilm, come si formano e perché rappresentano una minaccia per la sicurezza alimentare.

Debra condivide con noi esempi di casi realmente accaduti e consigli pratici, utili per proteggere le tue attività da una devastante epidemia di listeria e per adottare pratiche di pulizia efficaci.

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Rischi provenienti dall'alto: Perché gli impianti aerei sono importanti nel settore della produzione alimentare     

Ascolta questo episodio di Behind Clean Lines, che ha come ospite Steve Voelzke di Robroy Industries.

Steve condivide le proprie intuizioni sul legame vitale che intercorre tra l’infrastruttura elettrica e la progettazione igienica negli stabilimenti alimentari. In collegamento dal Texas, ci spiega come una migliore progettazione degli impianti aerei possa ridurre significativamente i rischi di contaminazione.

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3 sfide che devono affrontare gli OEM che costruiscono macchinari per l'industria avicola  

È un'intervista imperdibile per chi opera nel settore avicolo, ma che apre gli occhi anche a tutti coloro che lavorano nell'industria alimentare.

Diamo insieme il bentornato all'esperto del settore, Nate Harrison di Phoenix Innovations, con cui parleremo dei processi moderni di lavorazione del pollame e delle sfide che gli OEM si troveranno ad affrontare.

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Produzione alimentare sicura: Come aiutare gli addetti alle pulizie ad avere successo  

Sei sicuro che il tuo team di addetti alle pulizie sia all’altezza di mantenere i più alti standard igienici nel tuo stabilimento di produzione alimentare?

In questo episodio di Behind Clean Lines, il Dott. Thomas Buehler di Ecolab approfondisce la tematica sull’importanza, spesso trascurata, degli addetti alle pulizie che operano nell'industria alimentare.

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6 scelte progettuali per una produzione alimentare sicura 

Questo episodio condivide le scelte progettuali chiave che migliorano la sicurezza alimentare e l'efficienza della produzione.

L'episodio è ricco di consigli pratici, dalle migliori pratiche alle tendenze future. Il nostro ospite di oggi è Nate Harrison, fondatore di Phoenix Innovations, esperto del settore avicolo con oltre 20 anni di esperienza.

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Dal basso rischio al livello massimo di igiene: L'evoluzione delle attrezzature per la produzione alimentare 

In questo episodio, Ulrich Thielemann, fondatore della Food Technology Thielemann, esplora con il conduttore Mikkel Svold il passaggio critico dalle aree a basso rischio a quelle ad alto rischio nella produzione alimentare. Guardate subito l'episodio completo e immergetevi nella produzione di alimenti ad alto rischio e nel modo in cui il design innovativo rende possibile la sicurezza alimentare!

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Valutazione dello stabilimento alimentare - Come si fa e cosa cercare?

Il vostro stabilimento alimentare supererà il test di igiene? Se non lo superate, la produzione si ferma. Nell'episodio 9 di Behind Clean Lines Thomas Buehler di ECOLAB ci illustra gli aspetti positivi e negativi della valutazione igienica degli stabilimenti alimentari. Ascoltatelo e preparate il vostro stabilimento alimentare per le ispezioni!

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Imprese a prova di futuro nei settori alimentare, biologico e farmaceutico

Sintonizzatevi sull'ultimo episodio di #BehindCleanLines mentre il conduttore Mikkel Svold e l'ospite speciale Theis Philip Jensen, presidente di DriveTech, esplorano il ruolo vitale della sicurezza, dell'efficienza e dell'innovazione nelle soluzioni igieniche. Premete il tasto play e rimanete all'avanguardia nel panorama in continua evoluzione della progettazione igienica!

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Perché cambiare ciò che funziona?

Sintonizzatevi sull'ultimo episodio di #BehindCleanLines in cui approfondiamo i principi dell'ottimizzazione, le tecniche per implementare i cambiamenti nella produzione e le sfide che le aziende devono affrontare quando prendono in considerazione le modifiche operative. Acquisite preziosi spunti da questa coinvolgente discussione, disponibile per l'ascolto ora!

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Come la collaborazione guida l'innovazione nella produzione igienica

In questo episodio di #BehindCleanLines, il CTO di NGI, Tomas Hecht Olsen, condivide preziosi spunti sull'approccio di NGI alla collaborazione e all'innovazione nella ricerca e nello sviluppo e sull'importanza di mantenere una collaborazione proficua con i partner esterni. Assicuratevi di seguire questa illuminante discussione, sintonizzandovi immediatamente.

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Il design igienico può stimolare la competitività?

Sintonizzatevi per scoprire le intuizioni sulla trasparenza, sulle sfide dei pasti pronti, sull'impatto della tecnologia e su come le aziende possono mantenere il loro vantaggio competitivo. Non perdetevi questa interessante conversazione, ascoltate ora!!

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Stabilire una leadership nel settore della produzione igienica 

Se non c'è nessuno con cui competere, tutto è più stagnante. Pertanto, dovreste rallegrarvi della concorrenza e usarla per innovare e rimanere all'avanguardia. Se siete curiosi di conoscere noi e i nostri metodi, sintonizzatevi ora.

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Il ruolo della condivisione delle conoscenze nell'innovazione

Scoprite l'importanza della condivisione delle conoscenze e della collaborazione per aumentare il vantaggio competitivo dei produttori di prodotti igienici.
Scopri le strategie, le sfide e gli approcci pratici che consentono di ottenere un'efficace condivisione delle conoscenze nel settore.

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Vantaggio competitivo derivante dall’ottimizzazione della progettazione igienica

La progettazione igienica rappresenta un fattore critico nei settori in cui sicurezza, efficienza e qualità del prodotto sono fondamentali. In questo episodio del podcast ci addentriamo nel mondo della progettazione igienica, parlando dei principi fondamentali, i vantaggi che offre e le sfide connesse.

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Driver strategici per la crescita nel settore della produzione igienica

Il settore della produzione igienica sta subendo una trasformazione significativa. In un panorama dinamico in cui la sicurezza alimentare e l'ottimizzazione delle risorse rappresentano fattori fondamentali, l'attenzione verso la progettazione igienica sta acquisendo una crescente rilevanza. Ma in che modo le aziende possono sfruttare questa tendenza in crescita per ottenere maggiore successo?

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