Behind Clean Lines：エピソード14

Behind Clean Lines は、ハイジェニック製品の製造、イノベーション、デザインに関する見識を得るのに最適なポッドキャストです。設計プロセス、戦略的な原動力、食品・飲料製造におけるイノベーションを推し進めるために必要な考え方に関する専門知識が得られます。

食品汚染の15％は、生産ラインの上の、天井に設置された設備に起因しています。それに対処しましょう。

Behind Clean Linesの最新エピソード「頭上に設置された設備からのリスクに対処する」では、食品製造において重要でありながら見落とされがちなこの側面についてお話しします。

今回のゲストはロブロイ・インダストリーズ社のスティーブ・ヴォルスキー氏です。ヴォルスキー氏の話をお聞きいただくと、ハイジェニックデザインの原則が、食品製造施設で頭上に設置された設備への対処方法をどのように変えられるのかが分かります。

内容は次のとおりです。

頭上にある設備の課題：頭上の設備環境が多くの汚染事故を引き起こす理由と、施設内でこの問題に対処するためにできることを説明します。
衛生面を考慮した建築設計：インタースティシャル・スペースのような革新的な設計の増加と、そうした設計がいかに清潔で安全な生産環境に貢献しているかについて説明します。
現実の社会への影響：そのリスクが見落とされていた、頭上にある設備がいかに重大な影響をもたらしたか、また、リスクを軽減するためにどのような対策を講じることができるか、事例を紹介します。

スティーブ・ヴォルスキー氏が、より安全で清潔な食品製造環境を作るためのアプローチを考え直すきっかけとなる貴重な知識を紹介します。

今すぐ、より優れたインフラ設計を通じて食品の安全性を変革することをテーマにした対談をお聞きください。