Produkty

Higieniczne kółka poprawiają operacje i wzmacniają strategię premium

Wyprodukowano z Filetfabrikken AS
Mięso, drób i ryba

Filetfabrikken, część Blue Resource Group, to nowoczesny zakład przetwórstwa rybnego niedaleko Oslo, specjalizujący się w norweskim łososiu premium. Misją Grupy jest dostarczanie zrównoważonych, wysokiej jakości owoców morza konsumentom na całym świecie. Aby osiągnąć swoje cele, zespół techniczny Filetfabrikken nieustannie pracuje nad poprawą higieny sprzętu i usprawnieniem procesów czyszczenia.

Sukces w dystrybucji łososia premium wymaga zrównoważonej, wydajnej i higienicznej działalności.

Łosoś jest wysoce łatwo psujący się i podatny na zanieczyszczenia, co zagraża jakości i bezpieczeństwu. Aby osiągnąć swoje cele, zespół techniczny Filetfabrikken nieustannie poszukuje sposobów na poprawę higieny sprzętu i optymalizację procesów czyszczenia.

”Jesteśmy bardzo pod wrażeniem poprawionej możliwości czyszczenia i wydajności higienicznej, jaką uzyskujemy dzięki zastosowaniu kompleksowego rozwiązania NGI. NGI wspierało nas podczas kluczowej fazy testów, pomogło w modernizacji istniejących maszyn i zapewniło, że te usprawnienia zostaną uwzględnione we wszystkich nowych urządzeniach, które zamawiamy."

Dział techniczny, jakości i zarządzania procesamiFiletfabrikken, Norwegia

Wyzwanie

Zespół techniczny zidentyfikował styk podłogi z maszyną jako kluczowy obszar redukcji ryzyka zanieczyszczenia. W szczególności kółka w jednostkach mobilnych były krytyczne: narażone na duże ilości resztek ryb i wody procesowej, tradycyjne stalowe kółka nie mogły być skutecznie czyszczone ani dezynfekowane, nawet przy intensywnym użyciu wody i środków chemicznych.

Rozwiązanie

Zespół szybko zidentyfikował nowo opracowane higieniczne kółka NGI jako najlepszą alternatywę. Wraz z NGI opracowano strukturalny plan testowy, aby ocenić wydajność kółek w trudnych warunkach linii przetwórstwa łososia.

Podczas testów zespół Filetfabrikken i NGI zidentyfikował również kilka innych obszarów w sprzęcie produkcyjnym, które można zoptymalizować za pomocą komponentów NGI, w tym śruby, nakrętki, jednostki CIP, stopki poziomujące i oprawy łożysk.

Rezultat

Filetfabrikken osiągnął znaczące oszczędności w krytycznym procesie czyszczenia, optymalizując wykorzystanie środków chemicznych, wody, siły roboczej i czasu, wspierając cele zrównoważonego rozwoju. Jednocześnie poprawiono ogólne bezpieczeństwo żywności, zmniejszając ryzyko zanieczyszczeń, strat i potencjalnych wycofań.

Specyficzne ulepszenia kółek:

Ponad 64% średniej redukcji pozostałości bakteryjnych w porównaniu ze standardowymi kółkami.

Sign up and receive stories in your inbox

Want to hear more inspirational stories? Sign up to receive cases directly in your inbox.

When you press "Get my stories", you say yes to receiving an email from us with new and exciting stories. You also confirm that you have read and accepted our newsletter posting terms. You can always unsubscribe from getting stories by clicking on the unsubscribe link included in each newsletter.

Więcej historii

Zobacz wszystkie historie
Higieniczne kółka poprawiają operacje i wzmacniają strategię premium

Higieniczne kółka poprawiają operacje i wzmacniają strategię premium

Czytaj dalej
Firma Boos Reinigungsanlagenbau GmbH stwierdza, że łożyska NGI zapewniają bezpieczeństwo żywności w jej zastosowaniach

Firma Boos Reinigungsanlagenbau GmbH stwierdza, że łożyska NGI zapewniają bezpieczeństwo żywności w jej zastosowaniach

Czytaj dalej
Stopy sejsmiczne do stosowania w środowisku wymagającym szczególnej higieny

Stopy sejsmiczne do stosowania w środowisku wymagającym szczególnej higieny

Czytaj dalej

Jesteśmy tu, aby pomóc

Wszystkie produkty NGI są dostępne w magazynie i gotowe do natychmiastowej wysyłki. Nasz czas realizacji zamówień w całej Europie wynosi zaledwie 3-4 dni. Zapraszamy do kontaktu telefonicznego w celu uzyskania niezobowiązującej porady dotyczącej konkretnego produktu.

Benjamin Popjak
Benjamin Popjak
Sales

Components

Eastern Europe


D: +45 96 32 75 57

M: +45 44 14 75 57

bpo|ngi-global.com

Juliusz Owad
Juliusz Owad
Sales

Components

Poland


D: +45 96 32 75 51

M: +45 30 73 79 60

juo|ngi-global.com

Oleksandr Gerasymovych
Oleksandr Gerasymovych
Business Team Manager & Sales

Components

Eastern Europe


D: +45 96 32 75 79

M: +45 30 95 81 93

og|ngi-global.com

Nie wiesz, z kim się skontaktować?

Pozwól nam się z Tobą skontaktować