EHEDG (European Hygienic Equipment Design Group) jest fundacją organizacji związanych z przemysłem spożywczym, która od 1989 roku wspiera działania na rzecz zapewnienia higieny podczas produkcji i pakowania żywności.
Głównym zadaniem EHEDG jest wspieranie inżynierii i projektowania higienicznego we wszystkich obszarach związanych z wytwarzaniem produktów spożywczych, a tym samym zapewnienie bezpieczeństwa produkcji żywności. EHEDG przyznaje certyfikaty komponentom higienicznym tylko wówczas, gdy spełniają one założenia teoretyczne oraz przechodzą pomyślnie testy praktyczne. Certyfikaty EHEDG są uznawane głównie w Europie.
Z wysokiego nacisku na higieniczną konstrukcję wynika możliwość czyszczenia oprawy łożyska za wałem i wokół niego. Dodatkowo NGI oferuje higieniczne podkładki dystansowe umożliwiające zwiększenie odstępu od maszyny lub urządzenia do ponad cala, zgodnie z zaleceniami USDA.
Podsumowanie wymagań związanych z certyfikacją USDA:
- Minimalny odstęp: 1 cal (25 mm)
- Materiał dopuszczony do kontaktu z żywnością
- Chropowatość maksymalna 1,6 Ra, (dla naszych komponentów wartość ta wynosi 0,8 Ra)
- Minimalny promień: 3,2 mm
3-A SSI to amerykańska organizacja non-profit, zajmująca się podnoszeniem jakości w zakresie projektowania higienicznego w przemyśle spożywczym, rozlewniczym i farmaceutycznym. Wypracowane normy mają na celu zapewnienie jakości produktu, a tym samym ochronę zdrowia konsumenta. Przepisy i certyfikaty 3-A są uznawane przez wiele krajów i producentów żywności.
W przypadku certyfikacji elementów higienicznych ocena opiera się na cechach konstrukcyjnych (np. w rurach należy unikać występowania małych kątów lub małych promieni). Przepisy te mają na celu zapewnienie ochrony towarów konsumpcyjnych przed zanieczyszczeniem, umożliwienie łatwego mycia powierzchni oraz wygodny demontaż w celu czyszczenia.
DK
DE
ES
FR
IT
PL
RU
TR
UK
CA
US
JP
