Истории болезни

Три проблемы, с которыми сталкиваются производители оборудования для птицеводческой отрасли   

Это действительно актуальное интервью, если вашей сферой деятельности является птицеводческая отрасль или ваша деятельность имеет отношение к пищевой промышленности.

Присоединяйтесь к нам! Мы вновь приветствуем эксперта отрасли Нейта Харрисона (Nate Harrison) из Phoenix Innovations. Наша беседа будет касаться современных тенденций в области переработки птицы и критических проблем, к которым должны быть готовы производители оборудования.

Слушайте эпизод здесь

Безопасное производство продуктов питания: Как настроить на успех персонал, задействованный в уборке  

Уверены ли вы в том, что персонал, ответственный за уборку, способен поддерживать высочайшие стандарты гигиены на вашем объекте по производству продуктов питания?

В этом выпуске Behind Clean Lines мы вместе с доктором Томасом Бюлером (Thomas Buehler) из компании Ecolab исследуем важнейшую, но часто упускаемую из виду, роль персонала при уборке на предприятиях пищевой промышленности.

Слушайте эпизод здесь

6 вариантов дизайна для безопасного производства продуктов питания 

В этом эпизоде рассказывается о ключевых конструктивных решениях, которые повышают безопасность пищевых продуктов и эффективность производства.

Эпизод содержит множество практических советов - от лучших практик до будущих тенденций. Наш сегодняшний гость - Нейт Харрисон, основатель компании Phoenix Innovations, эксперт в области птицеводства с более чем 20-летним опытом работы.

Слушайте эпизод здесь

От низкого уровня риска до повышенных требований к гигиеничности: эволюция оборудования для производства продуктов питания 

В этом эпизоде Ульрих Тилеманн, основатель компании Food Technology Thielemann, вместе с ведущим Миккелем Сволдом исследует критический переход от зон низкого риска к зонам высокого риска в производстве продуктов питания. Смотрите полный эпизод прямо сейчас и погрузитесь в мир высокотехнологичного производства продуктов питания и узнайте, как инновационный дизайн делает безопасность продуктов возможной!

Слушайте эпизод здесь

Оценка пищевого предприятия - как она проводится и на что следует обратить внимание?

Пройдет ли ваш пищевой завод гигиенический тест? В случае неудачи производство останавливается. В девятом эпизоде программы Behind Clean Lines Томас Бюлер из ECOLAB рассказывает нам о том, как проводится гигиеническая оценка пищевых предприятий. Пожалуйста, послушайте его и подготовьте свой пищевой завод к инспекции!

Слушайте эпизод здесь