Hoş geldiniz!
Ürün lansmanlarını, sektör haberlerini ve uzmanlarımızdan pratik içgörüleri keşfedin. Gıda işleme sektörüne odaklanıyor, hijyenik tasarım, ekipman performansı ve günlük üretimde gözlemlediğimiz trendleri ele alıyoruz. Ayrıntılı makaleleri, podcast’leri ve Uzmanlarımızdan içgörüler inceleyin.
Gıda Endüstrisi 2026: İş gücü, yapay zeka ve otomasyon arasındaki yarış
Uzman Paneli · 2026 Fabrika Öncelikleri
Fabrikanız yaklaşan değişikliklere hazır mı? Gıda endüstrisi; iş gücü açığı, otomasyon ve yapay zeka tarafından hızla değişiyor.
Behind Clean Lines’ın yeni bölümünde üç uzman, 2026’da gıda üretimini şekillendiren etkenleri ve rekabetçi kalmak için gerekenleri anlatıyor.
Gıda Güvenliği yargılanıyor: Kontaminasyonun hukuki boyutu
Siz - ya da müşteriniz - yarının manşeti olabilir misiniz? Üstelik yanlış sebeplerle mi?
Gıda zehirlenmesi tüketici için yıkıcı olabilir. Ve ilgili gıda şirketi için bu da yüksek maliyetlerle birlikte geliyor: İtibara zarar verecek, hatları durduracak, geri çağırmaları tetikleyecek ve tüm işletmeleri riske atacaktır.
Behind Clean Lines’ın bu bölümünde gıda güvenliği avukatı Bill Marler, salgınların ön saflarındaki 30 yıllık deneyimini paylaşıyor.
Hijyen Nasıl Kazanca Dönüştürülür - Kolay Temizlik İş Durumu
Hijyenik tasarım, yapılacaklar listenizde sadece bir satırdan mı ibaret yoksa üretim felaketlerinden kurtulmanın göz ardı edilen bir anahtarı mı?
Behind Clean Lines'ın bu bölümünde Safe Food En Route CEO'su Jennifer Crandall ile konuşuyoruz. Gıda sektöründe geçirdiği 20 yılı aşkın süre boyunca üreticilerin hijyenik tasarımı ikinci plana attıklarında neler olduğunu görmüştür.
Biyofilmle Mücadele: Gıda endüstrisi hijyeninde stratejiler ve zorluklar
Behind Clean Lines'ın son bölümünde Vikan'da küresel hijyen uzmanı olan Debra Smith'i biyofilmler ve gıda güvenliğini nasıl etkiledikleri konusunda uzman tavsiyeleri ve uygulanabilir içgörüleri paylaşmak üzere konuk ettik. Tesislerinde sürekli iyileştirme yapmak isteyen herkesin mutlaka dinlemesi gerekir.
Fabrika Yerleşimleri ve Kurulumları Gıda Güvenliğini Nasıl Etkiler?
Üretim tesislerindeki hijyen uygulamaları kelimenin tam anlamıyla en tepeden başlar. Yüksek tavan tesisatları ve daha temiz çevre arayışının ortak noktası nedir?Düşündüğünüzden daha fazla.
Şirketlerin özenli tasarım ve eğitim yoluyla hijyen standartlarını iyileştirmek için attıkları pratik adımlar konusundaki uzmanlığını paylaşan Robroy Endüstrileri'nden Steve Voelzke'yi tekrar ağırlarken bize katılın.
DK
DE
ES
FR
IT
PL
RU
TR
UK
CA
US
JP
