Hijyen Nasıl Kazanca Dönüştürülür - Kolay Temizlik İş Durumu 

Hijyenik tasarım, yapılacaklar listenizde sadece bir satırdan mı ibaret yoksa üretim felaketlerinden kurtulmanın göz ardı edilen bir anahtarı mı?

Behind Clean Lines'ın bu bölümünde Safe Food En Route CEO'su Jennifer Crandall ile konuşuyoruz. Gıda sektöründe geçirdiği 20 yılı aşkın süre boyunca üreticilerin hijyenik tasarımı ikinci plana attıklarında neler olduğunu görmüştür.

Bölümü buradan dinleyebilirsiniz

Biyofilmle Mücadele: Gıda endüstrisi hijyeninde stratejiler ve zorluklar       

Behind Clean Lines'ın son bölümünde Vikan'da küresel hijyen uzmanı olan Debra Smith'i biyofilmler ve gıda güvenliğini nasıl etkiledikleri konusunda uzman tavsiyeleri ve uygulanabilir içgörüleri paylaşmak üzere konuk ettik. Tesislerinde sürekli iyileştirme yapmak isteyen herkesin mutlaka dinlemesi gerekir.

Bölümü buradan dinleyebilirsiniz

Fabrika Yerleşimleri ve Kurulumları Gıda Güvenliğini Nasıl Etkiler?      

Üretim tesislerindeki hijyen uygulamaları kelimenin tam anlamıyla en tepeden başlar. Yüksek tavan tesisatları ve daha temiz çevre arayışının ortak noktası nedir?Düşündüğünüzden daha fazla.

Şirketlerin özenli tasarım ve eğitim yoluyla hijyen standartlarını iyileştirmek için attıkları pratik adımlar konusundaki uzmanlığını paylaşan Robroy Endüstrileri'nden Steve Voelzke'yi tekrar ağırlarken bize katılın.

Bölümü buradan dinleyebilirsiniz

Biyofilm: Gıda Güvenliğini Tehlikeye Atan Zorlu Tehdidin Açıklaması     

“Behind Clean Lines” programının bu bölümünde Vikan’da küresel hijyen uzmanı ve mikrobiyolog olan Debra Smith ile konuşuyoruz. Biyofilmlerin ne olduğunu, nasıl oluştuğunu ve gıda güvenliği için neden bu kadar zorlayıcı olduğunu açıklıyor.

Debra, yıkıcı bir listeria salgınından kritik temizlik uygulamalarına kadar operasyonlarınızı korumanıza yardımcı olacak gerçek dünyadan örnekler ve pratik tavsiyeler paylaşıyor.

Bölümü buradan dinleyebilirsiniz

Yukarıdan Gelen Riskler: Gıda Üretiminde Yüksek Tavan Tesisatları Neden Önemlidir?     

Robroy Industries'den Steve Voelzke ile konuştuğumuz Behind Clean Lines'ın bu bölümünde bize katılın.

Steve gıda fabrikalarında elektrik altyapısı ile hijyenik tasarım arasındaki kritik bağlantıya ilişkin görüşlerini paylaşıyor. Teksas'tan bizimle birlikte gelişmiş tavan planlamasının kontaminasyon risklerini nasıl önemli ölçüde azaltabileceğini vurgulamaktadır.

Bölümü buradan dinleyebilirsiniz