Behind Clean Lines: Episodio 9

Nuovo episodio: Valutazione di una fabbrica destinata alla lavorazione alimentare: come si esegue e cosa si deve analizzare? 

Behind Clean Lines è il podcast di riferimento per approfondimenti su produzione, innovazione e progettazione igienica. Contiene informazioni specializzate sul processo di progettazione, i fattori strategici e la mentalità necessaria per portare avanti l'innovazione nella produzione dei settori alimentari e delle bevande.

Siamo entusiasti di offrirti il nostro nono episodio di Behind Clean Lines: "Valutazione di una fabbrica destinata alla lavorazione alimentare:come si esegue e cosa si deve analizzare?".

In questo episodio scopriamo quali sono i vantaggi derivanti dalle valutazioni igieniche del vostro stabilimento di produzione alimentare.

Il nostro ospite speciale, il Dr. Thomas Buehler di Ecolab, condivide le sue conoscenze specialistiche sull'identificazione e la riduzione dei pericoli che si insidiano negli ambienti di produzione alimentare.

Punti salienti: 

• Comprendere le aree di interesse della valutazione di un impianto di produzione.

• In che modo le valutazioni igieniche migliorano la qualità e la redditività.

• Le differenze nella valutazione dei sistemi aperti rispetto a quelli chiusi.

• Coinvolgere team numerosi nel mantenimento degli standard di sicurezza alimentare.

L'esperienza di Buehler fornisce indicazioni preziose su come condurre valutazioni approfondite, dare priorità ai problemi in base al rischio e implementare pratiche efficaci di sicurezza alimentare.

Non perderti questo importante approfondimento! Ascolta la puntata e stai al passo sul panorama in continua evoluzione del design igienico:Behind Clean lines – episodio 9