Behind Clean Lines: Episodio 9
Nuovo episodio: Valutazione di una fabbrica destinata alla lavorazione alimentare: come si esegue e cosa si deve analizzare?
Behind Clean Lines è il podcast di riferimento per approfondimenti su produzione, innovazione e progettazione igienica. Contiene informazioni specializzate sul processo di progettazione, i fattori strategici e la mentalità necessaria per portare avanti l'innovazione nella produzione dei settori alimentari e delle bevande.
Siamo entusiasti di offrirti il nostro nono episodio di Behind Clean Lines: "Valutazione di una fabbrica destinata alla lavorazione alimentare:come si esegue e cosa si deve analizzare?".
In questo episodio scopriamo quali sono i vantaggi derivanti dalle valutazioni igieniche del vostro stabilimento di produzione alimentare.
Il nostro ospite speciale, il Dr. Thomas Buehler di Ecolab, condivide le sue conoscenze specialistiche sull'identificazione e la riduzione dei pericoli che si insidiano negli ambienti di produzione alimentare.
Punti salienti:
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Comprendere le aree di interesse della valutazione di un impianto di produzione.
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In che modo le valutazioni igieniche migliorano la qualità e la redditività.
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Le differenze nella valutazione dei sistemi aperti rispetto a quelli chiusi.
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Coinvolgere team numerosi nel mantenimento degli standard di sicurezza alimentare.
L'esperienza di Buehler fornisce indicazioni preziose su come condurre valutazioni approfondite, dare priorità ai problemi in base al rischio e implementare pratiche efficaci di sicurezza alimentare.
Non perderti questo importante approfondimento! Ascolta la puntata e stai al passo sul panorama in continua evoluzione del design igienico:Behind Clean lines – episodio 9
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