Bezpieczeństwo żywności przed sądem: prawne aspekty skażenia żywności
Czy wiesz, że Ty lub Twój klient możecie jutro trafić na pierwsze strony gazet – i to z niewłaściwych powodów?
Zatrucie pokarmowe może mieć katastrofalne skutki dla konsumenta. A dla samej firmy spożywczej wiąże się to również z dużymi kosztami: może zniszczyć reputację, spowodować zamknięcie linii produkcyjnych, wycofanie produktów z rynku i narazić całe przedsiębiorstwa na straty.
W tym odcinku programu Behind Clean Lines prawnik zajmujący się bezpieczeństwem żywności Bill Marler dzieli się swoim trzydziestoletnim doświadczeniem zdobytym na pierwszej linii frontu walki z epidemiami.
Posłuchaj odcinka tutaj