Aktualności!

3 wyzwania producentów OEM pracujących dla przemysłu drobiarskiego 

Ten otwierający oczy wywiad to pozycja obowiązkowa, jeśli działasz w branży drobiarskiej, materiał zainteresuje jednak wszystkich związanych z branżą spożywczą.

Dołącz do nas, aby ponownie spotkać eksperta branżowego, Nate'a Harrisona z Phoenix Innovations, i porozmawiać o nowoczesnym przetwórstwie drobiu i wyzwaniach, na które muszą się przygotować producenci OEM.

Posłuchaj odcinka tutaj

Bezpieczeństwo produkcji żywności: Jak zapewnić skuteczność personelu czyszczącego 

Czy masz pewność, że Twój zespół czyszczący ma wszystko, czego potrzeba, aby utrzymać najwyższe standardy higieny w zakładzie produkcji żywności?

W tym odcinku Behind Clean Lines wraz z dr. Thomasem Buehlerem z Ecolab badamy kluczową – choć nierzadko pomijaną – rolę personelu czyszczącego w przemyśle spożywczym.

Posłuchaj odcinka tutaj

6 wyborów projektowych dla bezpiecznej produkcji żywności 

W tym odcinku przedstawiamy kluczowe wybory projektowe, które zwiększają bezpieczeństwo żywności i wydajność produkcji.

Odcinek jest pełen praktycznych porad, od najlepszych praktyk po przyszłe trendy. Naszym dzisiejszym gościem jest Nate Harrison, założyciel Phoenix Innovations, ekspert branży drobiarskiej z ponad 20-letnim doświadczeniem.

Posłuchaj odcinka tutaj

Od niskiego ryzyka do najwyższego poziomu bezpieczeństwa – Ewolucja urządzeń do produkcji żywności 

W tym odcinku Ulrich Thielemann, założyciel Food Technology Thielemann, wraz z prowadzącym Mikkelem Svoldem bada krytyczne przejście od obszarów niskiego do wysokiego ryzyka w produkcji żywności. Obejrzyj cały odcinek już teraz i zagłęb się w produkcję żywności wysokiej jakości oraz w to, jak innowacyjne wzornictwo zapewnia bezpieczeństwo żywności!

Posłuchaj odcinka tutaj

Ocena zakładu spożywczego - jak się ją przeprowadza i na co zwrócić uwagę?

Czy zakład spożywczy przejdzie test higieny? Jeśli nie, produkcja zostanie wstrzymana. W 9. odcinku Behind Clean Lines Thomas Buehler z ECOLAB przeprowadza nas przez tajniki oceny higienicznej zakładów spożywczych. Zapraszamy do wysłuchania i przygotowania fabryki żywności do inspekcji!

Posłuchaj odcinka tutaj