Innovatives, patentiertes Hygienedesign

3 Herausforderungen für Erstausrüster in der Geflügelindustrie

Wenn Sie in der Geflügelindustrie tätig sind, sollten Sie sich dieses Interview unbedingt anhören. Es ist aber auch für alle anderen Unternehmen der Lebensmittelindustrie sehr aufschlussreich.

Schalten Sie ein, wenn wir den Branchenexperten Nate Harrison von Phoenix Innovations erneut begrüßen und über die moderne Geflügelverarbeitung und die entscheidenden Herausforderungen sprechen, auf die sich Erstausrüster vorbereiten müssen.

Hören Sie sich die Folge hier an

Sichere Lebensmittelproduktion: Wie Sie Ihre Reinigungskräfte auf Erfolgskurs bringen

Sind Sie sicher, dass Ihr Reinigungsteam das Zeug dazu hat, die höchsten Hygienestandards in Ihrer Lebensmittelproduktionsanlage einzuhalten?

In dieser Folge von Behind Clean Lines erörtern wir mit Dr. Thomas Buehler von Ecolab die wichtige – aber oft übersehene – Rolle von Reinigungskräften in der Lebensmittelindustrie.

Hören Sie sich die Folge hier an

6 Design-Entscheidungen für eine sichere Lebensmittelproduktion

In dieser Folge geht es um wichtige Designentscheidungen, die die Lebensmittelsicherheit und die Produktionseffizienz verbessern.

Die Folge ist vollgepackt mit praktischen Ratschlägen, von bewährten Verfahren bis hin zu zukünftigen Trends. Unser heutiger Gast ist Nate Harrison, Gründer von Phoenix Innovations, ein Experte der Geflügelindustrie mit über 20 Jahren Erfahrung.

Hören Sie sich die Folge hier an

Von Low Risk zu High Care: Die Entwicklung der Lebensmittelproduktionsanlagen

In dieser Folge erörtert Ulrich Thielemann, der Gründer von Food Technology Thielemann, mit Gastgeber Mikkel Svold den kritischen Übergang von risikoarmen zu risikoreichen Bereichen in der Lebensmittelproduktion. Sehen Sie sich jetzt die vollständige Folge an und tauchen Sie tief in die High-Care-Lebensmittelproduktion ein und erfahren Sie, wie innovatives Design Lebensmittelsicherheit möglich macht!

Hören Sie sich die Folge hier an

Bewertung von Lebensmittelbetrieben - Wie wird sie durchgeführt und worauf ist zu achten?

Wird Ihr Lebensmittelbetrieb einen Hygienetest bestehen? Wenn Sie durchfallen, steht die Produktion still. In Folge 9 von Behind Clean Lines führt uns Thomas Buehler von ECOLAB durch die Vor- und Nachteile von Hygienebewertungen in Lebensmittelbetrieben. Bitte hören Sie sich die Folge an und machen Sie Ihre Lebensmittelfabrik fit für die Inspektion!

Hören Sie sich die Folge hier an