Behind Clean Lines : Épisode 12

Nouvel épisode : Production alimentaire sûre : comment préparer le personnel de nettoyage à la réussite  

Behind Clean Lines est votre podcast de référence pour tout savoir sur la conception, la fabrication et l’innovation hygiéniques. Vous y trouverez des connaissances spécialisées sur le processus de conception, les vecteurs stratégiques et l’état d’esprit nécessaire pour faire avancer l’innovation dans la fabrication pour les secteurs des aliments et des boissons.

Nous sommes heureux d’annoncer la diffusion d’un nouvel épisode puissant de Behind Clean Lines !

Dans « comment préparer le personnel de nettoyage à la réussite », nous nous entretenons avec le Dr Thomas Buehler d’Ecolab sur la façon d’améliorer l’efficacité et l’efficience de vos opérations de nettoyage.

Principaux enseignements de l’épisode : 

• Le rôle vital du personnel de nettoyage : Comprendre pourquoi les agents de nettoyage sont essentiels pour maintenir des normes d’hygiène élevées et garantir une production alimentaire sûre.

• Surmonter les défis : Découvrez les obstacles les plus courants auxquels sont confrontés les agents d’entretien, tels que les barrières linguistiques, les horaires variables et les outils inadéquats, et la manière de les surmonter.

• Conception hygiénique : Découvrez pourquoi la conception hygiénique doit être intégrée à chaque aspect de l’aménagement d’une usine afin de faciliter un nettoyage minutieux et efficace.

• Engagement et motivation : Écoutez des conseils pratiques sur la façon de garder le personnel de nettoyage motivé et engagé pour atteindre systématiquement des normes élevées.

• Communication efficace : Explorez les stratégies permettant d’améliorer la communication entre la direction et le personnel de nettoyage, garantissant l’alignement sur les objectifs et les pratiques en matière d’hygiène.

• Mesurer la réussite : Découvrez des méthodes pratiques pour mesurer les résultats du nettoyage, depuis les inspections à la lumière UV jusqu’aux écouvillons pour contrôle de surface, et comment utiliser ces mesures pour améliorer les pratiques.

L’inspiration et le leadership viennent d’en haut. Montrez l’exemple. Si la direction montre à quel point elle prend l’hygiène et la sécurité au sérieux, cela se répercutera sur tous les membres de l’équipe.

Écoutez l’épisode maintenant et faites passer les normes d’hygiène de votre installation au niveau supérieur : Behind Clean Lines – épisode 12