Behind Clean Lines : épisode 17

Nouvel épisode : Le biofilm vous coûte-t-il cher ? Découvrez les solutions des experts

Nouvel épisode de Behind Clean Lines !

Nous sommes ravis d’annoncer la sortie de notre dernier épisode du podcast Behind Clean Lines, dans lequel nous explorons des solutions concrètes pour relever l’un des plus grands défis de l’industrie alimentaire : le biofilm !

Cette fois-ci, nous retrouvons Debra Smith, biologiste et spécialiste mondiale de l’hygiène chez Vikan, pour nous pencher sur les stratégies pratiques de maintien de la sécurité alimentaire.

Dans cet épisode, vous découvrirez : 

• Les méthodes efficaces de contrôle des biofilms

• L’approche du groupe de travail mixte

• Les technologies et l’innovation dans le domaine de l’hygiène

• Le développement d’une culture de la sécurité.

Écoutez cet entretien dans son intégralité.

🎧 Commencez votre combat contre le biofilm ici : La lutte contre le biofilm : stratégies et défis en matière d’hygiène dans l’industrie alimentaire 

Si vous avez à cœur de garantir la sécurité et l’efficacité de votre production alimentaire, cet épisode regorge d’informations qui vous aideront à améliorer vos pratiques. Nous vous invitons à prendre connaissance de cet entretien important.