Mise en œuvre d’une norme d’hygiène dans vos spécifications techniques
Des normes claires et contraignantes ne garantissent pas l’utilisation de composants hygiéniques certifiés sur les nouveaux équipements de production. Des normes claires et contraignantes doivent être mises en œuvre dans les spécifications du propriétaire de la marque à l’intention des constructeurs de machines, afin de garantir l’unité grâce à l’utilisation de normes hygiéniques.
Les ingénieurs-utilisateurs finaux et les FEO peuvent (mal) interpréter les définitions des composants hygiéniques. Les normes d’hygiène doivent être consignées par écrit et, de préférence, visualisées, de manière à permettre
- au FEO de suivre ces normes lors de la construction de la machine/du convoyeur.
- aux ingénieurs-utilisateurs finaux de pouvoir les utiliser à des fins de contrôle