I prodotti

Il retrofit comporta l'ottimizzazione dell'igiene e della sicurezza

Prodotto per Mondelez International
Panificazione & dolciumi

L'azienda Mondelēz International produce cioccolato, biscotti, gomme da masticare, dolciumi e bevande in polvere. Grazie a Mondelēz International le persone possono fare uno spuntino in oltre 150 Paesi del mondo.

Il retrofit degli alloggiamenti per cuscinetti consente di ottimizzare l'igiene e la sicurezza, riducendo al contempo la manutenzione.

La soluzione attuale pone di fronte alle seguenti sfide: gli alloggiamenti per cuscinetti sono aperte e il cioccolato può penetrare all'interno; inoltre, prima di procedere con la lubrificazione, è necessario impiegare più tempo per la pulizia e la rimozione dei residui di cibo presenti sui cuscinetti. In aggiunta, per rispettare le istruzioni ufficiali previste per la lubrificazione, ogni cuscinetto deve essere lubrificato con grasso approvato per uso alimentare e da personale qualificato.

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”Dopo aver testato per quasi due mesi gli alloggiamenti igienici per cuscinetti di NGI nella nostra produzione, abbiamo concluso che sono la soluzione perfetta in quando non richiedono alcuna manutenzione. I cuscinetti non richiedono lubrificazione, e consentono di risparmiare molte risorse.

Mykola DubovykIngegnere addetto alla manutenzione delle attrezzature, fabbrica di cioccolato di Trostyanets; Mondelez Ucraina

La sfida

La fabbrica di cioccolato di Mondelēz di Trostyanets in Ucraina possiede una serie di trasportatori e attrezzature che operano in un ambiente umido a contatto costante con l'acqua, per cui richiedono una protezione extra. Inoltre, le aree asciutte presentano problemi di polvere e particelle secche che possono penetrare nei cuscinetti e ridurne significativamente le prestazioni. Pertanto nella scelta dei componenti igienici, come ad esempio gli alloggiamenti per cuscinetti, è essenziale prediligere quelli in grado di sopportare condizioni di pulizia difficili, mantenendo prestazioni ottimali e assicurando eccellenti proprietà igieniche.

La soluzione

Dopo un'approfondita discussione con l'ingegnere addetto alla manutenzione delle apparecchiature, è stato possibile selezionare i campioni fisici degli alloggiamenti igienici per cuscinetti più adatti per le soluzioni esistenti, e fornirli.

L'effetto

“Dopo aver testato per quasi due mesi gli alloggiamenti igienici per cuscinetti di NGI nella nostra produzione, abbiamo concluso che sono la soluzione perfetta in quando non richiedono alcuna manutenzione. I cuscinetti non richiedono lubrificazione, e consentono di risparmiare molte risorse. Inoltre, il retrofit degli alloggiamenti per cuscinetti garantisce un significativo miglioramento del design igienico, e di conseguenza una maggiore sicurezza nella produzione. In seguito a ciò, prenderemo in considerazione la possibilità di sostituire tutti i cuscinetti dei nastri trasportatoti esistenti e di includere gli alloggiamenti igienici per cuscinetti IP69K di NGI nella nostra documentazione tecnica da inviare ai fornitori in relazione a progetti futuri.”

La forza della catena dipende da quella degli anelli che la compongono

La progettazione igienica non si limita alla scelta di componenti igienici certificati, che ovviamente contribuiscono ad aumentare il livello generale di igiene nella vostra produzione.

La catena non diventa mai più forte dell'anello più debole. È pertanto necessario valutare l'intero ambiente di produzione e la linea di produzione!

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