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Behind Clean Lines est votre podcast de référence pour tout savoir sur la fabrication, l'innovation et la conception hygiéniques.

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Risques d’en haut : pourquoi les installations aériennes sont importantes dans l’industrie alimentaire

Dans cet épisode de Behind Clean Lines, nous nous entretenons avec Steve Voelzke de Robroy Industries.

Steve partage son point de vue sur le lien vital entre l’infrastructure électrique et la conception hygiénique dans les usines alimentaires. Depuis le Texas, il nous explique comment une meilleure planification des installations aériennes peut réduire considérablement les risques de contamination.

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3 défis pour les équipementiers de l’industrie avicole

Cet entretien est à écouter absolument si vous travaillez dans le secteur de la volaille, mais il pourrait également s’avérer révélateur pour toute personne travaillant dans l’industrie alimentaire.

Rejoignez-nous : nous accueillons de nouveau l’expert du secteur, Nate Harrison de Phoenix Innovations, et nous discutons de la transformation moderne de la volaille et des défis majeurs auxquels les équipementiers doivent se préparer.

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Production alimentaire sûre : comment préparer le personnel de nettoyage à la réussite

Êtes-vous certain que votre équipe de nettoyage dispose de tout ce dont elle a besoin pour maintenir les normes d’hygiène les plus élevées dans votre installation de production alimentaire ?

Dans cet épisode de Behind Clean Lines, nous explorons avec le Dr Thomas Buehler d’Ecolab le rôle crucial, mais souvent négligé, du personnel de nettoyage dans l’industrie alimentaire.

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6 choix de conception pour une production alimentaire sûre

Cet épisode présente les principaux choix de conception qui améliorent la sécurité alimentaire et l'efficacité de la production.

Cet épisode regorge de conseils pratiques, des meilleures pratiques aux tendances futures. Notre invité aujourd'hui est Nate Harrison, fondateur de Phoenix Innovations, un expert de l'industrie de la volaille avec plus de 20 ans d'expérience.

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Du « Low-Risk » au « High-Care » : l’évolution des équipements de production alimentaire

Dans cet épisode, Ulrich Thielemann, fondateur de Food Technology Thielemann, explore avec l'animateur Mikkel Svold la transition critique entre les zones à faible risque et les zones à haut risque dans la production alimentaire. Regardez l'épisode complet dès maintenant et plongez dans la production de denrées alimentaires de haute qualité et dans la façon dont la conception innovante rend la sécurité alimentaire possible !

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