製品紹介

We are thrilled about your interest in acquiring our latest guide on industry trends in hygienic manufacturing.

In the guide, we will take you through some of the most significant trends within hygienic manufacturing and design, and look at what ideas and initiatives will shape the hygienic industries in 2024 and beyond.

Key Take Aways:

  • Trend 1: Sustainable Practices Increase in Importance Across the Entire Supply Chain
  • Trend 2: Quality of Production Machines and Equipment Increases
  • Trend 3: Resilience and Flexibility in Supply Chains Become Ever More Important
  • Trend 4: Regulations Will Become more Stringent
  • Trend 5: Digitalization Enters All Levels of Hygienic Manufacturing


Stay on top of the industry trends!

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We trust that our guide will provide you with valuable insights and if you have any inquiries, please do not hesitate to contact us.

Behind Clean Linesは、衛生的な製造、イノベーション、デザインに関する洞察を得られるポッドキャストです。

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工場のレイアウトと設備が食品の安全性に与える影響      

生産施設において清潔さを維持する習慣的な取り組みは、文字通りトップから始まります。頭上の設備とクリーンな環境の追求に共通するものは何でしょうか？意外と多いものです。

今回は、ロブロイ・インダストリーズ社のスティーブ・ヴォルスキー氏をお迎えし、綿密な設計と教育を通じて衛生基準を向上させるために企業が取っている実践的なステップについて、専門知識を共有していただきます。

 

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バイオフィルム：食品の安全性に対する手ごわい脅威を解説     

「Behind Clean Lines」の今回のエピソードでは、Vikanでグローバル衛生スペシャリストを務める微生物学者のデブラ・スミス氏にお話を伺います。スミス氏から、バイオフィルムとは何か、どのように形成されるのか、なぜ食品の安全性にとって大きな問題であるのかを詳しく説明していただきます。

また、リステリア菌の大規模な集団発生や重要な洗浄方法の実例をご紹介いただき、事業を守るための実践的なアドバイスをいただきます。

 

エピソードを聞く

頭上からのリスク：食品製造において頭上に設置された設備が重要な理由    

今回のBehind Clean Linesのエピソードでは、ロブロイ・インダストリーズ社のスティーブ・ヴォルスキー氏に話を伺います。

ヴォルスキー氏は、食品工場における電気インフラとハイジェニックデザインの重要な関連性について、見識を示しています。今回はテキサスから、天井の設備を改善することによって汚染リスクを大幅に軽減できることを強く主張しています。

 

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食鳥業界向けOEMが抱える3つの課題 

食鳥業界関係者はもちろん、食品業界関係者にとっても目からウロコの必聴インタビューです。

業界のエキスパート、フェニックス・イノベーションズ社のネイト・ハリソン氏を再びお迎えし、最新の食鳥処理とOEMが対応できるように準備するべき重要な課題についてお話しいただきます。

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安全な食品製造：清掃員を成功に導く方法

あなたは、清掃チームが食品製造施設で最高の衛生基準を維持するために必要なものを備えていると自信を持って言えますか？

今回の Behind Clean Lines のエピソードでは、Ecolab（エコラボ）のトーマス・ビューラー博士と共に、食品メーカーにおいて清掃員が果たす重要な、それでいて見過ごされがちな役割について探ります。

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