食品の安全性を保証し、規制を遵守し、製品の品質を維持し、食品施設の評判を維持するためには、食品加工機械に認可された部品を使用することが極めて重要です。詳細については、下記をご参照ください。
認証部品で、あなたはできる：
NGIはお客様の競争優位性を高めます。
EHEDG（European Hygienic Equipment Design Group）は、1989年から食品の製造および包装時の衛生対策を支援しており、食品関連団体の基盤となっています。
EHEDGが主として行う事業は、食品製造のあらゆる分野における衛生工学と設計に貢献し、ひいては食品製造の安全性確保につながります。EHEDGは、理論的なアプローチと実践的なテストを両立した場合にのみ、衛生的な部品を認証しています。EHEDG認証は、主にヨーロッパで高い知名度を持ちます。
重点的に衛生設計に取り組むことで、ベアリングハウス内でシャフトの裏や周辺を清潔に保つことが可能です。また、NGIが提供する衛生スペーサーにより、機械や設備との距離をUSDAが推奨する1インチ以上まで広げることが可能です。
USDA認証要件の概要：
- 1インチ（25mm）以上のスペース
- 認可食品材料
- 粗さ最大1.6のところ 0.8
- 最小半径3.2 mm
3-A SSIは米国に本拠を置く非営利団体（NPO）であり、食品・飲料・医薬品業界における衛生設計の改善を目的としています。設定された標準は製品品質を確保するものであり、ひいてはエンドユーザーの健康保護を目的としています。そのため、その理念と認証は数々の国や食品メーカーに高く評価されています。
衛生部品の認証に関しては、例えばパイプの場合は小さな角度や半径の忌避といった設計上の特徴に基づいて評価を行ないます。これは、汚染から消費財を守ることを目的として、表面の洗浄と洗浄時の分解が容易であることを保証するためです。
エコラボの認定済み衛生的レベリングフィートは、デンマーク工科大学衛生設計センターにより、完全にねじ込まれたレベリングフィートと比較する試験が行われ、エコラボのクリーニング指示書と共に構成されました。
これらのテストにより、エコラボの認定済み衛生的レベリングフィートは、完全にねじ込まれたレベリングフィートに比べて資源を大幅に節約し、食品の安全性を高めていることが明らかになりました。以下のショートビデオをご覧ください！
ネジ部は専用スリーブにてカバーされる構造
液体の内部侵入を防止するОリングを装備
水分が残りにくい形状デザインと表面処理
洗浄工程:
- 水で洗い流す
- 洗剤をつける
- 汚れが取れるまで洗い流す
※緑色はバクテリアを示しています。
ご自身のデータに応じて数値を調整してください
Sources:
International Labor Comparisons
International industrial energy prices
Calculations are based on a 20% reduction in cleaning time
* Note: The test results are based upon machine feet with a M24 thread adjusted to maximum heights.
ROI-calculatorは、認証された衛生的なレベリングフィートに投資することによる企業固有の節約を迅速かつ自動的に説明します。同じレベルの洗浄性を達成するためには、衛生認証されたフットと比較して、完全にねじ込まれたフットでは28%多くの資源が必要となります。これは、水、洗浄用洗剤、時間の両方で大幅な節約を意味します。
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食品加工機器に衛生的な部品を使用することは、いくつかの理由から極めて重要である：
食品の安全性： 食品の安全性：認証された部品は、厳格な食品安全基準を満たすように設計されており、汚染のリスクを最小限に抑えます。細菌、カビ、異物などの汚染物質は、食品の安全性を損ない、消費者の健康被害につながります。
交差汚染の防止： 当社の認定コンポーネントは、洗浄と消毒が容易です。適切な洗浄・衛生手順により、異なる食品やバッチ間の二次汚染を防ぎ、食中毒のリスクを低減します。
規制の遵守： 多くの国では、食品加工の衛生に関する厳しい規制やガイドラインが定められています。認証されたコンポーネントは、これらの規制への準拠を保証し、企業が法的問題や罰則を回避するのに役立ちます。
製品の品質維持： 汚染は、食品の味、食感、および全体的な品質に影響を与える可能性があります。認証コンポーネントは、最終製品の完全性を維持し、消費者の期待と規制基準を満たすことを保証します。
機器の長寿命化： 食品加工機器の寿命を延ばすには、定期的な洗浄とメンテナンスが不可欠です。認証されたコンポーネントは、劣化することなく厳しい洗浄手順に耐えるように設計されているため、機器の寿命が延びます。
ブランドの評判の保護： 食品安全事故は企業の評判に深刻な影響を与えます。衛生を優先し、認証部品を使用することで、企業は安全で高品質な食品を製造するというコミットメントを示し、消費者の信頼とロイヤルティを高めます。
まとめると、食品加工機器に認証部品を使用することは、食品の安全性、規制遵守、製品品質、および食品企業の評判を確保するために不可欠である。
私たちの製品やノウハウは、お客様やサプライヤー、パートナーの課題を解決してこそ、その価値を発揮します。そのため、機械やプロセスの衛生的な最適化に携わるすべてのプロフェッショナルを招き、対話と知識の共有を行います。
NGI製品はすべて在庫があり、すぐに発送が可能です。ヨーロッパでのリードタイムはわずか3～4日です。製品に関するご相談は、お電話でお気軽にお問い合わせください。
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