Безопасность пищевых продуктов и судебные разбирательства: юридическая сторона факта загрязнения 

Может ли ваше имя или имя вашего клиента появиться в заголовках завтрашних газет? К примеру, по совершенно неверным причинам?

Пищевое отравление может привести к губительным последствиям для потребителя. Что касается причастной к такой ситуации компании, производящей продукты питания, это может привести к огромным расходам: будет нанесен ущерб репутации, произойдет остановка производственных линий и отзыв продукции, что поставит под угрозу весь бизнес.

В этом выпуске подкаста Behind Clean Lines юрист по вопросам безопасности пищевых продуктов Билл Марлер делится с нами своим тридцатилетним опытом работы на передовой борьбы со вспышками заболеваний.

Слушайте эпизод здесь

Как превратить гигиену в прибыль — бизнес-модель Easy Cleaning  

Гигиенический дизайн: просто еще одна строка в вашем списке дел или недооцененное решение для предотвращения «кошмарных» ситуаций на производстве?

В этом эпизоде подкаста Behind Clean Lines мы беседуем с Дженнифер Крэндалл (Jennifer Crandall), генеральным директором компании Safe Food En Route. За 20 лет работы в пищевой промышленности она видела, что происходит, когда производители относятся к гигиеническому дизайну как к чему-то второстепенному.

Слушайте эпизод здесь

Борьба с биопленкой Стратегии и проблемы, связанные с соблюдением гигиенических стандартов в пищевой промышленности       

Гостем нашего последнего эпизода Behind Clean Lines стала Дебра Смит (Debra Smith) — специалист по глобальной гигиене компании Vikan, которая делится экспертными советами и практическими идеями, касающимися биопленки, а также рассказывает о том, как она влияет на безопасность пищевых продуктов. Это именно та информация, которую обязательно нужно знать всем, кто стремится к непрерывному совершенствованию своих предприятий.

Слушайте эпизод здесь

Влияние планировки завода и инженерных систем на безопасность пищевых продуктов     

Соблюдение гигиенических стандартов на производстве начинается с самого верха — в буквальном смысле слова. Что общего между подвесными конструкциями и стремлением к сохранению чистоты? Больше, чем вы привыкли считать.

Приветствуем Стива Воэльцке (Steve Voelzke) из Robroy Industries, который расскажет о практических шагах, предпринимаемых компаниями для повышения гигиенических стандартов с помощью продуманного дизайна и обучения.

Слушайте эпизод здесь

Биопленка: трудноустраняемая угроза безопасности пищевых продуктов    

В этом выпуске программы Behind Clean Lines мы беседуем с Деброй Смит (Debra Smith), специалистом по глобальной гигиене и микробиологом компании Vikan. Она рассказывает о том, что такое биопленка, как она образуется и почему представляет собой такую проблему для безопасности пищевых продуктов.

В ходе обсуждения различных вопросов – от губительной вспышки листериоза до критически важных методов очистки – Дебра делится примерами из реальной жизни и практическими советами, которые помогут защитить ваши предприятия.

Слушайте эпизод здесь

Опасность сверху: Почему подвесные конструкции имеют значение в пищевом производстве     

В этом выпуске подкаста Behind Clean Lines мы поговорим со Стивом Воэльцке (Steve Voelzke)из Robroy Industries.

Стив делится своими соображениями о жизненно важной связи между электрической инфраструктурой и гигиеническим дизайном на пищевых предприятиях. Приехав к нам из Техаса, он рассказывает о том, как улучшенное планирование подвесных конструкций может значительно снизить риски загрязнения.

Слушайте эпизод здесь

Три проблемы, с которыми сталкиваются производители оборудования для птицеводческой отрасли   

Это действительно актуальное интервью, если вашей сферой деятельности является птицеводческая отрасль или ваша деятельность имеет отношение к пищевой промышленности.

Присоединяйтесь к нам! Мы вновь приветствуем эксперта отрасли Нейта Харрисона (Nate Harrison) из Phoenix Innovations. Наша беседа будет касаться современных тенденций в области переработки птицы и критических проблем, к которым должны быть готовы производители оборудования.

Слушайте эпизод здесь

Безопасное производство продуктов питания: Как настроить на успех персонал, задействованный в уборке  

Уверены ли вы в том, что персонал, ответственный за уборку, способен поддерживать высочайшие стандарты гигиены на вашем объекте по производству продуктов питания?

В этом выпуске Behind Clean Lines мы вместе с доктором Томасом Бюлером (Thomas Buehler) из компании Ecolab исследуем важнейшую, но часто упускаемую из виду, роль персонала при уборке на предприятиях пищевой промышленности.

Слушайте эпизод здесь

6 вариантов дизайна для безопасного производства продуктов питания 

В этом эпизоде рассказывается о ключевых конструктивных решениях, которые повышают безопасность пищевых продуктов и эффективность производства.

Эпизод содержит множество практических советов - от лучших практик до будущих тенденций. Наш сегодняшний гость - Нейт Харрисон, основатель компании Phoenix Innovations, эксперт в области птицеводства с более чем 20-летним опытом работы.

Слушайте эпизод здесь

От низкого уровня риска до повышенных требований к гигиеничности: эволюция оборудования для производства продуктов питания 

В этом эпизоде Ульрих Тилеманн, основатель компании Food Technology Thielemann, вместе с ведущим Миккелем Сволдом исследует критический переход от зон низкого риска к зонам высокого риска в производстве продуктов питания. Смотрите полный эпизод прямо сейчас и погрузитесь в мир высокотехнологичного производства продуктов питания и узнайте, как инновационный дизайн делает безопасность продуктов возможной!

Слушайте эпизод здесь

Оценка пищевого предприятия - как она проводится и на что следует обратить внимание?

Пройдет ли ваш пищевой завод гигиенический тест? В случае неудачи производство останавливается. В девятом эпизоде программы Behind Clean Lines Томас Бюлер из ECOLAB рассказывает нам о том, как проводится гигиеническая оценка пищевых предприятий. Пожалуйста, послушайте его и подготовьте свой пищевой завод к инспекции!

Слушайте эпизод здесь

Будущее предприятий пищевой, биологической и фармацевтической промышленности

Настройтесь на последний эпизод #BehindCleanLines, где ведущий Миккель Сволд и специальный гость Тайс Филипп Йенсен, президент DriveTech, обсуждают жизненно важную роль безопасности, эффективности и инноваций в гигиенических решениях. Включите игру и будьте впереди в постоянно меняющемся ландшафте гигиенического дизайна!

Прослушать эпизод можно здесь

Зачем менять то, что и так работает?

Настройтесь на последний эпизод #BehindCleanLines, в котором мы рассмотрим принципы оптимизации, методы внедрения изменений в производство и проблемы, с которыми сталкиваются предприятия при рассмотрении операционных модификаций. Получите ценные сведения из этой увлекательной дискуссии, доступной для прослушивания прямо сейчас!

Прослушать эпизод можно здесь

Kak sotrudnichestvo sposobstvuet razvitiyu gigienicheskikh innovafii

В этом эпизоде #BehindCleanLines технический директор NGI Томас Хехт Олсен делится ценными сведениями о подходе NGI к сотрудничеству и инновациям в области исследований и разработок, а также о важности поддержания выгодного сотрудничества с внешними партнерами. Обязательно следите за этой познавательной дискуссией, настройтесь на прямой эфир

Прослушать эпизод можно здесь

Может ли гигиенический дизайн стимулировать конкурентоспособность

Настройтесь на разговор, чтобы узнать о прозрачности, проблемах готовых блюд, влиянии технологий и о том, как компании могут сохранить свои конкурентные преимущества. Не пропустите этот содержательный разговор, слушайте прямо сейчас!

Прослушать эпизод можно здесь

Выход на лидирующие позиции в секторе производства гигиенической продукции 

Если не с кем конкурировать, то все застывает. Поэтому вы должны радоваться конкуренции и использовать ее для внедрения инноваций, чтобы оставаться впереди. Если вам интересно узнать о нас и наших методах, подключайтесь прямо сейчас.

Прослушать эпизод можно здесь

Выход на лидирующие позиции в секторе производства гигиенической продукции 

Если не с кем конкурировать, то все застывает. Поэтому вы должны радоваться конкуренции и использовать ее для внедрения инноваций, чтобы оставаться впереди. Если вам интересно узнать о нас и наших методах, подключайтесь прямо сейчас.

Прослушать эпизод можно здесь

Конкурентное преимущество за счет оптимизации гигиеничного дизайна

Гигиеничный дизайн является важнейшим фактором в отраслях, где безопасность, эффективность и качество продукции имеют решающее значение. В этом выпуске подкаста мы погружаемся в мир гигиеничного дизайна, обсуждая его основополагающие принципы, преимущества и проблемы, с которыми сталкивается этот сектор.

Прослушать эпизод можно здесь

Стратегические движущие силы роста в секторе производства гигиеничной продукции.

Сектор производства гигиеничной продукции претерпевает значительные изменения. В динамичных условиях, когда безопасность продуктов питания и оптимизация ресурсов имеют первостепенное значение, гигиеничному дизайну уделяется все большее внимание. Но каким образом компании могут использовать тенденции роста для достижения успеха?

Прослушать эпизод можно здесь